# Tofu con salsa Gochujang

Receta de tofu con salsa Gochujang, una preparación rápida y sencilla con más de 50g de proteína vegetal.

- Servings: 1 servings
- Total time: 8 min
- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 g tofu firme
- 1 cucharada harina de maíz
- 1 cucharada aceite
- 1 cucharada Gochujang
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 1 cucharada sirope de agave
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 toque pimienta negra
- 0.5 cucharadita jengibre en polvo

## Instructions

1. Cortar el tofu por la mitad y luego hacer cortes superficiales formando un abanico.
2. Usar una cucharada de harina de maíz para rebozar el tofu.
3. Tostar el tofu en una sartén con una cucharada de aceite a fuego medio.
4. Hacer la salsa mezclando una cucharada de Gochujang, una cucharada de vinagre de arroz, una cucharada de sirope de agave, una cucharada de aceite de oliva, un toque de pimienta negra y media cucharadita de jengibre en polvo.
5. Agregar la salsa al tofu tostado y presionar suavemente con una cuchara para que la salsa se impregne bien.
6. Emppapar el tofu por ambos lados en la salsa.
7. Una vez reducida la salsa, servir el tofu sobre arroz.
8. Decorar con semillas de sésamo y cebollino.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- cucharas
- sartén
- espátula de madera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG_WA4nMDiX/?igsh=aHdkbHJiMXZhZ3gy
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/699e4e40-2e51-425e-8e66-5bb0638628e5
- Extracted: 2025-03-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt