# Marry Me Chicken

Una receta de pechugas de pollo con una salsa cremosa de tomates secos y albahaca.

- Servings: 2 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 800 g Pechuga de pollo
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 Harina para enharinar
- 3 cdas Aceite de oliva
- 45 g Mantequilla sin sal
- 2 dientes Ajo
- 1 al gusto Cayena molida
- 1 cda Tomate concentrado
- 250 ml Caldo de pollo
- 100 g Tomates secos
- 150 g Nata para montar
- 40 g Queso parmesano
- 0.5 cdta Orégano seco
- 6 hojas Albahaca fresca

## Instructions

1. Salpimentar las pechugas de pollo y enharinarlas ligeramente.
2. Dorar las pechugas en una sartén con aceite de oliva y mantequilla a fuego medio alto.
3. Pelar y picar finamente los ajos.
4. Agregar los ajos picados a la sartén a fuego medio y cocinar hasta que estén dorados.
5. Incorporar la cayena molida al gusto.
6. Añadir el tomate concentrado y cocinar durante dos o tres minutos hasta que se oscurezca un poco.
7. Agregar el caldo de pollo y dejar reducir durante cinco minutos.
8. Mientras tanto, cortar los tomates secos en tiras.
9. Una vez que el caldo se haya reducido, añadir la nata líquida.
10. Agregar los tomates secos y el queso parmesano.
11. Incorporar el orégano seco.
12. Devolver las pechugas de pollo a la sartén, mezclar suavemente y cocinar durante un par de minutos.
13. Decorar con hojas frescas de albahaca.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@elcomidista.com/video/7298855595971579169
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/696c865b-25ee-468c-9661-9361a9a3e117
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt