# العمبة العراقية

طريقة تحضير العمبة العراقية.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 ملاعق حلبة مطحونة ومنخولة
- 2.5 ملعقة كركم
- 1 ملعقة ملح ليمون (لمندوزي)
- 3 ملاعق ملح
- 0.5 ملعقة شطة باودر
- 1.5 كوب ماء حار

## Instructions

1. في وعاء، أضف 3 ملاعق من الحلبة المطحونة والمنخولة.
2. أضف 2.5 ملعقة من الكركم إلى الحلبة.
3. أضف 3 ملاعق من الملح إلى الخليط.
4. أضف 1 ملعقة كبيرة من ملح الليمون (لمندوزي) ونصف ملعقة صغيرة من الشطة الباودر.
5. اخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
6. لتحضير العمبة، أخذ 3 ملاعق من الخليط الجاهز.
7. أضف كوب ونصف من الماء الحار إلى الخليط.
8. اخلط المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح المزيج ناعماً.
9. اترك العمبة لمدة ربع ساعة قبل التقديم.

## Equipment

- وعاء
- ملعقة
- كوب
- مضرب يدوي

## Tips

- تُترك العمبة مع الماء الحار لمدة ربع ساعة قبل التقديم.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CoC8w8puCvn/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6956fee1-e81b-42ce-9895-44e6ec94d643
- Extracted: 2025-09-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt