# ريزو مع دجاج كرسبي وصلصة مطاعم

وصفة لذيذة لريزو مع دجاج كرسبي وصلصة مطاعم.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كيلو دجاج صدور
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو أسود
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 1 رشة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 1 قليل خل أبيض
- 1 كثير زيت زيتون
- 1 كأس بصل مفروم ناعم
- 1 كأس أرز
- 1 كأس طحين
- 1 كأس ماء بارد
- 1 كمية مناسبة مايونيز
- 0.5 كمية المايونيز كاتشب
- 1 شوية صوص اختياري
- 1 حبة عصير ليمون
- 1 شوية بهارات

## Instructions

1. قطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
2. وضع قطع الدجاج في وعاء.
3. إعداد التتبيلة: إضافة البابريكا، الكاري، الفلفل، الثوم، الملح، الكزبرة، والقرفة إلى وعاء.
4. إضافة نصف كمية البهارات إلى الدجاج.
5. إضافة ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي، قليل من الخل الأبيض، والكثير من زيت الزيتون إلى الدجاج.
6. خلط الدجاج مع التتبيلة جيداً وتغطيته وتركه جانباً.
7. وضع مقلاة على النار وإضافة زيت الزيتون.
8. إضافة البصل المفروم الناعم إلى الزيت الساخن وحمسه.
9. إضافة الأرز إلى البصل المحمص وإضافة ملعقة صغيرة من البهارات.
10. إضافة الماء إلى الأرز وغليه ثم تغطيته وتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريباً.
11. إعداد الصلصة: إضافة المايونيز، نصف كمية المايونيز كاتشب، شوية صوص اختياري، عصير ليمون، وشوية بهارات إلى وعاء.
12. خلط المكونات جيداً.
13. قطع الدجاج المقلي إلى قطع صغيرة.
14. تغطيس الدجاج في الطحين والماء ثم الطحين مرة أخرى قبل قليها.
15. قلي الدجاج لمدة 10 دقائق تقريباً.

## Equipment

- knife
- bowl
- wooden spoon
- frying pan
- kettle
- lid

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIlg_OTBF4W/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6954f3cf-5d64-4155-82d9-e19f1c85dc46
- Extracted: 2025-04-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt