# Pollo en Salsa con Almendras

Pollo en salsa con almendras: un pollo jugoso y sabroso.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 cucharadas aceite de oliva
- 60 piezas almendras crudas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 600 gr contramuslos de pollo deshuesados y troceados
- 10 gr maicena
- 30 ml vinagre de módena
- 30 ml salsa de soja
- 1 cucharada sopera azúcar
- 1 pizca pimienta molida
- 500 ml caldo de pollo

## Instructions

1. Dorar las almendras en aceite de oliva y reservar.
2. Pocha la cebolla y la zanahoria troceada en el mismo aceite.
3. Añadir el pollo y dorarlo a fuego medio.
4. Agregar la maicena, el vinagre de módena, la salsa de soja, la pimienta y el azúcar. Mezclar bien.
5. Añadir el caldo de pollo y cocinar a fuego medio unos 15-20 minutos hasta que la salsa espese.
6. Añadir las almendras doradas fuera del fuego, antes de servir.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- cuchara para freír

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18N3w6Pxs5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/69180cf9-15f6-45af-871c-a86b647fb765
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt