# Bumbu Hitam Madura

Resep membuat bumbu hitam madura yang simple dan mudah.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 10 siung bawang putih
- 20 siung bawang merah
- 50 buah cabe rawit
- 1 ruas jari cabe merah keriting
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- 0.5 sendok teh lada
- 1 butir kemiri
- 20 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 4 biji asam jawa
- 0 garam
- 0 penyedap

## Instructions

1. Semua bahan di potong-potong.
2. Semua bahan diblender.
3. Tumis bumbu yang sudah diblender dengan minyak yang agak banyak sampai warnanya berubah menjadi kehitaman.
4. Masukkan garam, penyedap, dan asam jawa.
5. Masak terus sampai menghitam.
6. Matikan api kompor.

## Equipment

- blender
- wok

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSM757hts/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/68f550d8-0ad8-4bfe-bed9-929dabab0f80
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt