# Poulet rôti en cocotte

Un plat simple avec une marinade parfumée, du poulet, des pommes de terre et des oignons, le tout cuit dans une cocotte au four.

- Total time: 65 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: fr

## Ingredients

- Poulet
- Pommes de terre
- Oignons
- Tomates cerises
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe moutarde
- 1 c. à café miel
- 0.5 jus de citron
- 1 c. à café paprika doux
- 1 c. à café paprika fumé
- 1 c. à café ail semoule
- 1 c. à café herbes de Provence
- Sel
- poivre
- un petit fond bouillon

## Instructions

1. Préparer une marinade avec de l'huile, de la moutarde, un peu de miel, le jus du citron, du paprika, du paprika fumé, de l'ail, des herbes de Provence, du sel et du poivre.
2. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une marinade bien homogène.
3. Mettre le poulet dans la marinade et l'enrober généreusement.
4. Ajouter les pommes de terre et les oignons pour qu'ils s'imprègnent des saveurs.
5. Verser un petit fond de bouillon dans la cocotte.
6. Déposer le poulet par-dessus avec les légumes.
7. Laisser le four faire le reste et cuire 45 minutes à 190 °C.
8. Ajouter les tomates cerises en fin de cuisson.
9. Découvrir la cocotte pour laisser le tout bien dorer et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes.

## Equipment

- cocotte
- four

## Tips

- Si vous n’avez pas de cocotte, utilisez un plat allant au four, couvrez-le d’abord avec une feuille de papier cuisson humidifiée, puis ajoutez une feuille d’aluminium par-dessus avant d’enfourner.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DZ1yfVPNtXf/?igsh=MXMxcDZvMW5vMnltaA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/68e30288-aa47-47d2-9066-03f8226e6009
- Extracted: 2026-06-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt