# Pasta de Zanahoria con Salsa Crema de Panceta

Una receta fácil y rápida de pasta de zanahoria con salsa de panceta y crema de leche.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 g zanahoria
- 250 g harina
- 1 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 0.5 cucharadita ajo en polvo
- 3 cucharadas aceite
- 100 g panceta
- 50 g parmesano
- 200 ml crema de leche
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 cebollita de verdeo

## Instructions

1. Hervir y triturar 200g de zanahorias (o calabaza o boniato).
2. Agregar a las zanahorias trituradas 250g de harina, sal, pimienta y condimentos a gusto.
3. Mezclar hasta formar una masa suave, similar a la de los ñoquis.
4. Cortar la masa en pequeños trozos y hervirlos hasta que floten.
5. Para la salsa, saltear 100g de panceta.
6. Agregar 200 ml de crema de leche, sal y pimienta a la panceta.
7. Agregar los ñoquis a la salsa.
8. Agregar cebollita de verdeo picada a gusto.
9. Servir y disfrutar.

## Equipment

- olla
- procesador de alimentos
- cuchara
- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMB1sCbDL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/68c7c5a8-3658-4139-91be-8f45320a15c5
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt