# كبّة بطاطا بحشوتين

وصفة سهلة وسريعة لكبة البطاطا مع حشوتين لذيذتين: لحم وجبن.

- Servings: 12 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو بطاطا
- 0.5 كوب عدس
- 1 كوب أرز بسمتي
- 1 معلقه صغيره كركم
- 0 فلفل اسود
- 0 ملح
- 500 غرام لحم مفروم
- 2 بصل مفروم
- 0 زيت زيتون
- 0 صنوبر مقلي
- 1 معلقه صغيره بهارات مشكلة
- 0 جبن شيدر مبروش
- 0 جبن موزاريلا مبروش
- 0 جبن ايدام مبروش
- 0 زيت للقلي
- 0 بقدونس

## Instructions

1. اسلقي البطاطا مع قليل من الكركم.
2. اطبخ الأرز والعدس.
3. بعد ان تبرد، اطحن البطاطا والأرز مع العدس في مطحنة اللحم.
4. أضف الفلفل الأسود والملح والبقسماط وقلّب جيداً.
5. حضّر نوعين من الحشوة: لحمة مع الصنوبر والبصل، وجبن مع الزعتر والبقدونس.
6. شكّل الكبة على شكل كرات.
7. بلّل يديك بقليل من الماء وحشِ الكبة بالحشوات.
8. غطّس الكبة في البقسماط.
9. اقلي الكبة في زيت غزير حار حتى يصبح لونها ذهبياً.

## Equipment

- pot
- measuring cup
- food processor
- mixing bowl
- spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFvQ2SmoLss/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/68c6c133-06f2-4ac5-8345-3e5d9552c4b3
- Extracted: 2025-02-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt