# Smjörkjúklingabaunir

Þetta er einstök og dásamleg útgáfa af smjörkjúklingabaunum.

- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Skírt smjör
- Saxuð rauðlauk
- Hvítlauks-engifermauka
- Tómatpúrra
- Smjörkjúklingamasala (Phad was)
- Eldsteiktir tómatar
- Þykkt rjómi
- Salt
- Kjúklingabaunir
- Kasuri methi (þurrkuð fenugreeklauf)

## Instructions

1. Byrjið á að bræða skírt smjör á heitri pönnu.
2. Bætið söxuðum rauðlauk út í.
3. Þegar laukurinn hefur verið ristaður, bætið við hvítlauks-engifermauki.
4. Kreistið smá tómatpúrru út í og eldið hana vel til að losa bragðið af hráu tómötunum.
5. Bætið við góðu magni af smjörkjúklingamasala (Phad was), lækkið hitann og ristið í nokkrar mínútur.
6. Bætið eldsteiktum tómötum út í.
7. Bætið nægu þykku rjóma út í til að hjálpa blandaranum að hreyfast.
8. Blandið blöndunni þar til hún er orðin mjúk og fín.
9. Lagið blönduna til að fá réttan lit.
10. Smakkið til og bragðbætið, sérstaklega með salti.
11. Bætið kjúklingabaunum út í og látið sjóða létt.
12. Lækkið hitann, setjið lok á og látið malla í nokkrar mínútur.
13. Að lokum, bætið við smá Kasuri methi (þurrkuð fenugreeklauf).

## Equipment

- Panna
- Blandari

## Tips

- Elda skal út bragðið af hráu tómatpúrrunni.
- Lækkaðu hitann á masalánu svo það brenni ekki við.
- Smakkaðu og bragðbættu, sérstaklega með salti, eftir að blandan er orðin mjúk og fín.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZTr7r2Pvt/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/68c66309-bb2c-46a0-ac14-63c5655d5bbf
- Extracted: 2025-12-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt