# KOLAY CİABATTA

Hiç ekmek yapmayanların bile yaptığı yoğrulmayan ekmek tarifim.

- Servings: 8 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 gr ekmeklik beyaz un
- 350 gr su
- 35 gr zeytinyağı
- 8 gr instant kuru maya
- 8 gr tuz

## Instructions

1. Tüm malzemeleri tek seferde homojen olacak şekilde karıştırıp 30 dk dinlendirelim.
2. İlk katlamayı elimizi ıslatıp videodaki gibi yapalım.
3. 15-20 dk arayla videodaki 2.katlama şekliyle 2-3 katlama daha yapıp hamuru mayalamaya bırakalım.(Hamurunuz yayılırsa süreyi beklemeden katlama yapabilirsiniz)
4. Bol unlu tezgaha alıp üzerini de unladıktan sonra istediğimiz büyüklükte kesip yağlı kağıt serili tepside 20 dk tepsi mayası yapıp 230 derecede ısınmış fırında 15 dk buharla birlikte pişirelim.(Buhar için fırın ısınırken içine sıcak su koyalım pişme sonuna kadar kalsın,azalınca sıcak su ekliyoruz)

## Equipment

- glass baking dish
- plastic wrap
- wooden spoon
- baking sheet
- oven
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIWjqjKocyv/?igsh=MTY4ZGlobjJhOGttMA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/68aa4df1-3809-4264-8688-b4ee21eab3b7
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt