# Tinga de Pollo Mexicana

Receta de Tinga de Pollo Mexicana para preparar en casa.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 lata de 7 onzas chipotle peppers en adobo
- 2 dientes ajo
- 1 sobre consome de pollo
- 3 tomates
- 1 pimienta negra
- 1 mitad cebolla blanca
- 3 pechugas de pollo
- 0.5 taza caldo de pollo
- 1 queso fresco
- 1 lechuga
- 1 crema mexicana
- 1 sour cream

## Instructions

1. Poner a hervir agua en una olla.
2. Agregar a la olla 2 hojas de laurel, cebolla partida en 4 partes y sal.
3. Agregar las 3 pechugas de pollo.
4. Sacar el pollo de la olla, desmenuzarlo.
5. En la licuadora agregar 3 tomates, cebolla y ajo.
6. Agregar a la licuadora chipotle peppers en adobo, pimienta negra y consome de pollo.
7. Agregar caldo de pollo a la licuadora.
8. Licuar.
9. Agregar aceite a la sarten.
10. Sofreir cebolla, agregar sal y pimienta.
11. Agregar la salsa a la sarten.
12. Agregar pollo desmenuzado a la sarten, mezclar.
13. Montar las tostadas con crema mexicana o sour cream, tinga de pollo, lechuga, aguacate y queso fresco.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- tenazas
- licuadora
- sarten

## Source

- Original video: https://youtu.be/1csn4cj6l0s?si=Plxu8GhxZnL6o8uG
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6869ed63-59b5-4281-ae7b-bf6e988dd46d
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt