# Buñuelos de viento

Receta de buñuelos de viento con pocos ingredientes y en poco tiempo.

- Servings: 30 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 ml agua
- 150 g harina
- 4 huevos L
- 50 g aceite Koipe Postres
- 1 limón
- 5 g sal
- 0 aceite Koipe Sol
- 0 azúcar

## Instructions

1. Pon en un cazo el agua, el aceite Koipe Postres, una corteza de limón y la sal.
2. Cuando rompa a hervir, retira la piel de limón y añade toda la harina de golpe.
3. Remueve hasta que quede una masa espesa, retira del fuego y deja reposar 5 minutos para que se temple.
4. Añade un huevo y mezcla con la espátula de madera hasta que la masa vuelva a espesar.
5. Añade el segundo huevo y repite este paso hasta acabar con todos los huevos.
6. Con la ayuda de dos cucharas, forma bolitas y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente Koipe Sol.
7. Se deben poner pocas porciones porque la masa va a crecer mucho.
8. Verás que se van dando la vuelta ellos solos y cuando estén doraditos por todos los lados, retira a un plato sobre papel absorbente.
9. Pásalos por el azúcar antes de que se enfríen y colócalos en un plato o bandeja para servirlos.

## Equipment

- cazo
- cuchara
- sartén
- espátula de madera
- papel absorbente

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdFKm5rA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/68627ce9-686b-42f2-845c-7550f194a992
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt