# Bacalao a Brás en Airfryer

Bacalao a Brás, una receta favorita en versión más ligera hecha en airfryer con muy poco aceite, queda jugoso y lleno de sabor.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 1 patata cortada en bastones finos
- 0.5 cebolla en juliana
- 0.5 cucharada aceite
- 1 pizca sal
- 1 filete de bacalao Pescanova
- 2 huevos batidos
- 1 manojo perejil
- 1 puñado aceitunas negras

## Instructions

1. Pon una patata cortada en bastones finos, media cebolla en juliana, un poco de aceite y sal en la airfryer.
2. Menea bien los ingredientes.
3. Fríe en la airfryer a 180 grados Celsius durante 15 minutos.
4. Desmenuza un filete de bacalao Pescanova y añádelo a la patata con dos huevos batidos.
5. Cocina por 10 minutos más, moviendo de vez en cuando.
6. Emplata con perejil y aceitunas negras.

## Equipment

- airfryer

## Tips

- El bacalao de Pescanova tiene el sello “Máxima frescura”, que garantiza calidad y primera congelación.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DVvewxpE-UF/?wa_status_inline=true
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/68587eec-f3e0-4a09-ae57-1cca0d8a7750
- Extracted: 2026-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt