# Hamburguesas de ternera caseras

Receta de hamburguesas de ternera caseras.

- Servings: 6 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 800 gr ternera
- 100 gr cebolla
- 100 gr champiñón
- 20 gr aceite
- 1 Lea Perrins
- 1 sal
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada mostaza

## Instructions

1. Trocea la carne con el modo trocear.  Elige la carne que vayas a usar y la cantidad.
2. Si la carne está semi congelada (media hora en el congelador) se quedará perfecta y la grasa y los nervios se trocearán perfecto.
3. Reserva en un bol.
4. En el vaso, añade el aceite, la cebolla y el champiñón.
5. Cocina en alta temperatura durante 9-10 minutos.
6. Tritura varias veces.
7. Añade la mezcla sobre la carne.
8. Añade Lea Perrins, sal, dos yemas de huevo y una cucharada de mostaza.
9. Amasa.
10. Forma las hamburguesas.

## Equipment

- Thermomix

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/reel/BACbr_UnGV
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/68411f83-d967-448d-aaea-410dff57f443
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt