# Pancakes sottili con prosciutto e formaggio

Questi pancakes sottili con prosciutto e formaggio sono facili, veloci e super golosi, pronti in 10 minuti.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 3 uova
- 20 g zucchero
- 5 g sale
- 400 g latte
- 200 g farina
- 15 g olio vegetale
- 100 g prosciutto cotto
- 100 g formaggio
- erba fresca

## Instructions

1. Sbattiamo tre uova in una ciotola.
2. Aggiungiamo lo zucchero.
3. Aggiungiamo il sale.
4. Mescoliamo bene.
5. Aggiungiamo il latte.
6. Uniamo per bene il composto finché non diventa omogeneo.
7. Setacciamo e aggiungiamo poco alla volta la farina bianca.
8. A parte, tagliamo il prosciutto cotto a cubetti.
9. Tritiamo un po' di erba fresca.
10. Nell'impasto aggiungiamo l'olio.
11. Uniamo per bene l'impasto.
12. Aggiungiamo il prosciutto cotto tagliato a cubetti nell'impasto.
13. Aggiungiamo il formaggio grattugiato nell'impasto.
14. Aggiungiamo un po' di erba fresca nell'impasto.
15. Mescoliamo il composto.
16. Scaldiamo la padella antiaderente.
17. Versiamo una piccola quantità di impasto sulla padella calda.
18. Cuociamo da entrambi i lati finché il formaggio non si scioglie.
19. Mentre sono ancora caldi, arrotoliamo i pancake.
20. Pieghiamo i bordi e poi arrotoliamo su.

## Equipment

- ciotola
- frusta
- setaccio
- coltello
- padella antiaderente
- mestolo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGdrKc3or5s/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/683b7014-90a9-4b3a-8284-03b4d8337eec
- Extracted: 2025-06-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt