# Pastel de calabacín

Este pastel de calabacín es una idea de cena saludable sin harinas, fácil de preparar y con una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 calabacines
- 2 huevos
- 100 gr queso cottage
- 100 ml leche
- 50 gr maicena
- ajo
- sal
- pimienta

## Instructions

1. Lamina los calabacines muy finos con ayuda de una mandolina.
2. Enrolla las láminas de calabacín y ve superponiéndolas una encima de otra hasta formar una rosa.
3. Coloca la rosa de calabacín en el molde que vayas a utilizar.
4. En un procesador de alimentos, añade los dos huevos, el queso cottage, la maicena, la leche y las especias (ajo, sal y pimienta).
5. Tritura bien la mezcla hasta que esté homogénea.
6. Vierte la mezcla sobre la rosa de calabacín en el molde.
7. Añade un poco de queso por encima.
8. Hornea en el horno o air fryer por 30-35 minutos a 190 grados.

## Equipment

- mandolina
- procesador de alimentos
- molde para hornear
- horno o air fryer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLrv7uXO2Ra/?igsh=eXlpeTd2OXZsNGNn
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/68309095-802b-4f4d-b7b4-4fda33ea0af4
- Extracted: 2025-07-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt