# فروج مشوي

فروج مشوي على البخار، طري جداً وجوسي وطعمه حكاية.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 حبة فروج
- 1 ملعقة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة خردل
- 2 ملعقة كبيرة باربيكيو صوص
- 1 حبة عصير ليمون
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة لبن رايب
- خبز
- بطاطا مقلية
- مخلل خيار

## Instructions

1. نتبل الدجاج بمجموعة من البهارات.
2. نضيف الخردل، الباربيكيو صوص، عصير الليمون، وزيت الزيتون إلى البهارات.
3. نخلط المكونات جيداً.
4. نلبس القفازات.
5. نضيف ملعقتين لبن رايب إلى التتبيلة.
6. نتبل الدجاج بالتتبيلة مع التأكد من تفتيح تحت الجلد.
7. نضع الدجاج المتبل جانباً.
8. نجهز المقلاة الهوائية البخارية من البيك، ونملأ خزان الماء.
9. نصف الدجاج المتبل داخل المقلاة الهوائية.
10. نختار برنامج الدجاج ونضبط الوقت على 40 دقيقة.
11. نبدأ عملية الطهي في المقلاة الهوائية.
12. بعد الطهي، نخرج الدجاج المشوي والطري من المقلاة الهوائية.
13. نحضر الخبز وندهنه بالثومية.
14. نفتت الدجاج ونضعه فوق الثومية في الخبز.
15. نضيف البطاطا المقلية ومخلل الخيار إلى السندويش.
16. ندهن الشواية الكهربائية بمرقة الدجاج ونسخنها.
17. نضع السندويشات على الشواية وندهنها بمرقة الدجاج.
18. نغلق الشواية ونضغط على السندويشات حتى تتحمر.
19. نقطع السندويشات وتقدم مع الثومية والبطاطا.

## Equipment

- مقلاة هوائية بخارية
- وعاء زجاجي
- ملعقة
- صينية
- قفازات
- شواية كهربائية
- فرشاة
- سكين
- لوح تقطيع

## Tips

- تفتيح تحت الجلد للدجاج يساعد على امتصاص التتبيلة.
- استخدام المقلاة الهوائية البخارية يحافظ على الدجاج طرياً وعصيراً.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRy6Uf4jD_3/?igsh=anc2eHRiZjdxcHV4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6823aeb9-5aba-40c6-a71b-089c130bc410
- Extracted: 2025-12-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt