# Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe à l'oignon gratinée, délicieuse et facile à faire.

- Servings: 3 servings
- Total time: 12 min
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 5 gros oignons
- 800 cl eau
- 40 g farine
- 1 bouillon de volaille
- 1 poivre
- 1 tranche pain complet
- 1 mozza râpée
- 1 huile d'olive
- 1 persillade

## Instructions

1. Émincer finement les oignons et les faire revenir dans une cocotte avec de l’huile d’olive.
2. Une fois qu’ils sont translucides, ajouter la farine.
3. Ajouter le bouillon de volaille dilué dans 800cl d'eau.
4. Laisser mijoter et épaissir.
5. Prélever une partie des oignons.
6. Ajouter du poivre et de la persillade.
7. Mixer la soupe.
8. Répartir la soupe dans les bols.
9. Ajouter les oignons mis de côté.
10. Ajouter les croûtons.
11. Ajouter de la mozzarella.
12. Faire gratiner au four quelques minutes à 200°.

## Equipment

- cocotte
- mandoline
- wooden spoon
- blender
- bowl
- air fryer

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@handy_mum/video/7434983168287001889
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/67cd380d-e2c7-4caf-8e20-f19fe78fcacf
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt