# Biff Butler

Biff Butler is Karl Butler's most popular recipe, and it's a delicious dish with a creamy sauce.

- Servings: 2 servings
- Category: Dinner
- Language: sv

## Ingredients

- 2 skivor ryggbiff
- 1 hg champinjoner
- 4 msk vitt vin
- 2 dl vispgrädde
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tesked dijonsenap
- peppar
- smör

## Instructions

1. Skiva champinjoner.
2. Torka köttet med hushållspapper.
3. Stek köttet i en het stekpanna.
4. Ta upp köttet och håll det varmt.
5. Lägg champinjonerna i samma panna och fräs dom lite.
6. Häll sedan på vinet.
7. Tillsätt grädde, pressad vitlök och senap.
8. Peppra och salta efter smak.
9. Koka upp såsen tills den blir hyfsat tjock.
10. Häll såsen över biffarna.

## Equipment

- stålspade
- plastklo
- stekpanna

## Tips

- Do not overcook the mushrooms.
- Use a generous amount of Dijon mustard for the sauce.
- Season with salt and pepper to taste.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DTs0mC6jA1H/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/67c3ee7a-a5db-4a94-b13d-fcc1b20f5f3a
- Extracted: 2026-02-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt