# Lentejas con verduras

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 450 gramos lentejas
- 1 grande pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 0.5 calabacín
- 3 tomates de pera
- 2 zanahorias
- pimentón De la Vera
- 1 pastilla de caldo
- 0.5 litro agua
- hueso de jamón
- sal

## Instructions

1. Lleva a remojo las lentejas un ratito.
2. Añade aceite a la olla y los ajos.
3. Añade pimentón y las lentejas remojadas a la olla.
4. Sofríe las lentejas con los ajos y el pimentón.
5. Añade los tomates de pera a la olla.
6. Añade el calabacín a la olla.
7. Añade las zanahorias a la olla.
8. Añade la cebolla entera a la olla.
9. Añade los huesos de jamón a la olla.
10. Añade sal y agua a la olla.
11. Tapa la olla y deja cocinar.
12. Retira las verduras cocidas de la olla y tritúralas.
13. Vierte las verduras trituradas de nuevo en la olla con las lentejas.
14. Remueve el guiso hasta que se integre todo.
15. Sirve el guiso de lentejas.

## Equipment

- olla
- batidora
- tazón

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CxaTvTCom1n/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/67b5308c-25c4-48dc-95b5-1ed8422c6456
- Extracted: 2025-07-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt