# Pasta con salsa de calabaza picante

Receta de pasta con salsa de calabaza picante, gorgonzola y tomate seco.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 g calabaza asada
- 1 ajo
- 1 guindillas
- 1 poco tomate concentrado
- 1 pasta sin gluten
- 1 poco queso gorgonzola
- 1 poco tomate seco
- 1 poco albahaca
- 1 poco aceite de oliva
- 1 poco agua de cocción de la pasta

## Instructions

1. Dorar un par de dientes de ajo rallados junto a dos cayenas en aceite de oliva.
2. Triturar la calabaza asada hasta que nos quede un puré sin demasiados grumos.
3. Añadir un poco de tomate concentrado al puré de calabaza.
4. Cocinar todo durante unos 5 minutos hasta que tenga una consistencia cremosa.
5. Añadir el agua de cocción de la pasta y la pasta al dente.
6. Servir con un poco más de salsa, tomate seco troceadito fino, queso gorgonzola y un poco de albahaca.

## Equipment

- rallador
- cuchara
- batidora de mano
- sartén
- cuchara de pasta

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdLLkE6u/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/67a9ed6d-22d2-4767-944f-a10048c745e3
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt