# Curry japonés de pollo

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 5 pollo contra muslos
- 2 patatas
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 nabo
- 5 champiñones
- 5 cebolletas chinas
- 1 cucharada aceite
- 1200 ml dashi
- 220 g pastillas de curry
- 0.5 media manzana dulce
- 1 chorro kétchup
- 1 chorrito salsa inglesa
- 1 chorrito salsa de soja
- 2 raciones arroz blanco
- 1 ración beni shoga
- 1 ración pasta de wasabi
- 1 ración shichimi togarashi

## Instructions

1. Deshuesar cinco contramuslos de pollo.
2. Pelar y cortar en cubos medianos las patatas, zanahorias, cebolla y nabo.
3. Picar finamente las cebolletas chinas.
4. Marcar los contramuslos en una sartén caliente con aceite hasta que estén dorados.
5. Sofreír las verduras (patatas, zanahorias, cebolla y nabo) durante cinco minutos.
6. Cortar los contramuslos de pollo en trozos pequeños.
7. Añadir las setas y las cebolletas a la sartén y sofreír durante un par de minutos.
8. Añadir 1200 ml de dashi (o caldo de pollo) a las verduras.
9. Llevar a ebullición, bajar el fuego a medio y cocinar tapado durante diez minutos.
10. Añadir las pastillas de curry a la mezcla.
11. Agregar media manzana rallada, un chorro de kétchup, un chorrito de salsa inglesa y un chorrito de salsa de soja.
12. Mezclar bien y dejar reposar quince minutos.
13. Añadir el pollo y mezclar.
14. Servir con arroz blanco, beni shoga, pasta de wasabi y shichimi togarashi.

## Equipment

- knife
- cutting board
- large skillet or saucepan
- tongs
- red spatula

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=hcC_S7ajMaQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6796d36c-a4be-4695-ad73-336da55b6754
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt