# Türkischer Bulgur-Reis

Türkischer Bulgur-Reis is a simple dish that is quick to make and very flavorful.

- Servings: 5 servings
- Cuisine: Turkish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- Olivenöl
- Zwiebel
- rote Spitzpaprika
- grüne Spitzpaprika
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikamark
- 300 g gehackte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- 200 g grobkörniger Bulgur
- 400 ml Wasser
- 1 EL Butter

## Instructions

1. Zwiebeln, rote und grüne Spitzpaprika in Olivenöl anschwitzen
2. Tomatenmark und Paprikamark dazugeben
3. Gehackte Tomaten dazugeben
4. Mit Salz und Pfeffer würzen
5. Bulgur dazugeben und unterrühren
6. Heißes Wasser dazugeben, bis der Inhalt minimal bedeckt ist
7. Nachwürzen, Butter dazugeben und bei Stufe 7 von 9 köcheln lassen für ungefähr 15 bis 20 Minuten
8. Tuch mit Deckel auf die Pfanne legen bei niedriger Hitze für noch mal ungefähr 5 bis 10 Minuten

## Equipment

- Pfanne

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/share/BADiyvJzQ2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6778c3f6-8ba9-48b8-a514-8514fd65a364
- Extracted: 2025-05-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt