# Empanada de atún

- Servings: 1 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 300 gramos agua
- 2 cucharadas mantequilla
- 500 gramos harina
- 1 cucharadita sal
- 1.5 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 lata tomate triturado
- 1 cucharadita pimentón
- 3 latas atún
- 2 huevos
- 2 cucharadas aceite de oliva

## Instructions

1. Hervir 300 gramos de agua.
2. Añadir la mantequilla al agua hirviendo.
3. En un bol, mezclar 500 gramos de harina y una cucharadita de sal.
4. Agregar la mezcla de agua y mantequilla a la harina.
5. Mezclar hasta obtener una consistencia pastosa. Amasar durante 10-15 minutos.
6. Dividir la masa en dos partes, una un poco más grande que la otra.
7. Estirar la masa más grande con un rodillo.
8. Colocar la masa en una bandeja de horno con papel para hornear.
9. Sofreír la cebolla picada.
10. Añadir el ajo picado a la cebolla.
11. Cocer la cebolla y el ajo durante 10 minutos.
12. Añadir el pimiento verde y rojo picados a la sartén.
13. Añadir tomate triturado y una pizca de sal.
14. Cocinar hasta que el pimentón esté cocido.
15. Añadir el atún y mezclar.
16. Cocer los huevos y añadirlos al relleno.
17. Extender el relleno sobre la masa.

## Equipment

- olla
- cuchara de madera
- bol
- cuchillo
- prensa de ajos
- sartén
- rodillo
- bandeja de horno
- papel para horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDezyq0IpQZ/?igsh=MTc0Y3J0YjJmYXYyOQ%3D%3D
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6769352b-7a7e-4649-80e5-f974fac0ae5d
- Extracted: 2025-03-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt