# Cremige Orzo Nudeln mit Spinat, getrockneten Tomaten und Hähnchenbrust

Ein cremiges und proteinreiches Pastagericht mit Orzo Nudeln, Spinat, getrockneten Tomaten und Hähnchenbrustfilet.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Orzo Nudeln
- 400 g Körniger Frischkäse Halbfettstufe
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 6 getrocknete Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 150 g Spinat
- 300 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- 3 EL Olivenöl
- frischer Basilikum
- Parmesan
- Pfeffer
- Salz
- Paprikapulver
- Knoblauchpulver
- Thymian
- Oregano

## Instructions

1. Die Zwiebel in Streifen schneiden.
2. Den Knoblauch hacken.
3. Die Hähnchenbrust in flache Steaks schneiden.
4. Das Hähnchen beidseitig mit Paprikapulver, Kräutern und Olivenöl würzen.
5. Die gewürzten Hähnchensteaks in etwas Olivenöl knusprig durchbraten.
6. Die gebratenen Hähnchensteaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
7. Die getrockneten Tomaten aus dem Glas nehmen und klein hacken.
8. Den körnigen Frischkäse in einen Mixer geben.
9. Hühner- oder Gemüsebrühe zum Frischkäse in den Mixer geben.
10. Den Frischkäse mit der Brühe zu einer Creme pürieren.
11. Die gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
12. Die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig braten.
13. Die Orzo Nudeln hinzufügen und kurz mit anrösten.
14. Tomatenmark zu den Orzo Nudeln geben.
15. Die pürierte Frischkäse-Brühe-Creme hinzufügen und unter Rühren aufkochen.
16. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
17. Die gehackten getrockneten Tomaten in die Pfanne geben.
18. Den Spinat in die Pfanne geben und unterrühren.
19. Parmesan in die Sauce reiben.
20. Alles zusammen köcheln lassen und umrühren, bis die Nudeln gar sind und die Feuchtigkeit absorbiert haben. Ggf. mit mehr Brühe nachgießen.
21. Das gebratene Hähnchen kleinschneiden.
22. Das Gericht mit dem kleingeschnittenen Hähnchen, Parmesan und frischem Basilikum servieren.

## Equipment

- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Pfanne
- Mixer
- Reibe
- Holzspatel

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQE-gJxDD-D/?igsh=NzhtbGRsNGpzZzdu
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6753da0f-b99c-4814-8a31-b61d763340e1
- Extracted: 2025-11-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt