# Ensalada templada al estilo mediterráneo

Toma nota de esta ensalada templada al estilo mediterráneo porque es súper sabrosa, deliciosa y muy fácil de hacer.

- Cuisine: Mediterranean
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 1 berenjena
- aceite de oliva
- sal
- pimiento rojo asado
- aceitunas negras
- tomate seco en aceite
- alcaparras
- ajo picado
- queso curado
- perejil fresco

## Instructions

1. Asa la berenjena.
2. Pela la berenjena.
3. Corta la berenjena en tiras finas.
4. Coloca la base del plato con un poco de aceite de oliva.
5. Añade sal.
6. En un bol, mezcla pimiento rojo asado.
7. Añade aceitunas negras.
8. Añade tomate seco en aceite.
9. Añade alcaparras.
10. Añade ajo picado.
11. Añade un buen chorro de aceite de oliva.
12. Mezcla.
13. Coloca la mezcla por encima de la berenjena.
14. Ralla un buen queso curado.
15. Espolvorea con perejil fresco.

## Equipment

- bol
- cuchillo
- rallador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdr3R419/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/674af710-70aa-42b1-86a0-82bfa6749a8a
- Extracted: 2025-07-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt