# Lasagnes Rolls saumon fumé poireaux

Cette recette de lasagnes au saumon fumé et aux poireaux est un pur délice, facile à réaliser et très onctueuse.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 220 g saumon fumé
- 150 g mozzarella
- 4 feuilles de lasagnes fraîches
- 2 petits poireaux
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 CàS parmesan
- sel aromatisé
- poivre
- 2 épices plein sud
- herbes de Provence
- paprika fumé
- ail
- piment de Cayenne
- 30 g beurre
- 30 g farine
- 80 g lait
- muscade

## Instructions

1. Émincer les poireaux.
2. Laver puis égoutter les poireaux.
3. Hacher un oignon.
4. Hacher une gousse d'ail.
5. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Ajouter les poireaux aux oignons et à l'ail.
7. Assaisonner avec du sel aromatisé, du poivre, les deux épices plein sud, des herbes de Provence, du paprika fumé, de l'ail et du piment de Cayenne.
8. Laisser mijoter jusqu'à ce que les poireaux soient bien tendres.
9. Ajouter quatre cuillères à soupe de crème fraîche.
10. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
11. Ajouter l'équivalent d'une cuillère à soupe de parmesan si vous aimez ça.
12. Mélanger de nouveau et laisser mijoter la sauce pendant environ 10 minutes.
13. Pour la béchamel, mélanger du beurre et de la farine.
14. Ajouter progressivement le lait.
15. Assaisonner la béchamel avec du sel aromatisé, de la muscade et l'épice plein sud.
16. Mélanger le tout et laisser la sauce épaissir quelques minutes.
17. Prendre une feuille de lasagne et la couper en deux.
18. Napper la lasagne du mélange aux poireaux.
19. Déposer par-dessus du saumon fumé.
20. Rouler la feuille de lasagne.
21. Déposer la lasagne roulée dans un plat à gratin.
22. Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de place dans le plat à gratin.
23. Napper de béchamel un peu partout sur les lasagnes roulées.
24. Parsemer de fromage râpé.
25. Enfourner le tout et servir.

## Equipment

- casserole
- plat à gratin
- four

## Tips

- Il est très important de faire attention au sel dans ta sauce aux poireaux car le saumon fumé est déjà très salé.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C0OksTlsXlu/?igsh=MWNqcGxzcTk2bTY1eg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6724d428-dab9-42ee-b208-4c90c3d61026
- Extracted: 2025-12-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt