# Falafel de Lentejas

Receta de falafel de lentejas, una preparación rica en proteínas y hierro.

- Servings: 10 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza lentejas
- 1 unidad cebolla
- 1 diente ajo
- 1 puñado cilantro
- 1 puñado perejil
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca comino
- 1 pizca sal
- 1 cucharada fécula de maíz

## Instructions

1. Agregar las lentejas previamente remojadas (pero no cocidas) en un cuenco.
2. Añadir cebolla, ajo, cilantro y perejil picados.
3. Incorporar la pimienta, el comino y la sal.
4. Agregar la fécula de maíz.
5. Triturar todos los ingredientes hasta obtener una pasta manejable.
6. Si la mezcla está muy líquida, agregar más fécula de maíz.
7. Formar bolitas con la mezcla.
8. Calentar aceite en una sartén y freír las bolitas hasta que estén doradas.

## Equipment

- cuenco
- procesador de alimentos
- sartén
- aceite

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkEBTno4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/66ec5905-7b90-42f5-be1d-69117d8f3d24
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt