# Ternera a la Jardinera

- Servings: 3 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 14 € carne de ternera
- 4 ajos
- 1 guindilla de cabra
- 1 cucharada aceite
- 2 cucharadas sal
- 1 vaso vino tinto
- 2 tomates pera
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 puerro
- 10 patatas
- 5 zanahorias
- 1 ramita tomillo fresco

## Instructions

1. Sofreír los ajos y la guindilla en una olla con aceite.
2. Añadir la carne de ternera y sazonar con sal.
3. Agregar vino tinto.
4. Incorporar tomates pera, cebolla, pimiento rojo y verde, y puerro.
5. Sazonar con sal.
6. Tapar la olla y hornear a 200 grados durante dos horas.
7. Mientras tanto, preparar las patatas y zanahorias.
8. Asar las patatas y zanahorias con aceite y tomillo fresco.

## Equipment

- cuchillo
- olla
- sartén
- horno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdyGmyFb/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/66c8a4c3-fdfc-4b69-b6d0-92600e75a5be
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt