# Piel de sandía salteada

Un plato tradicional chino hecho con la piel de la sandía, con una textura similar a la del pepinillo.

- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- Piel de sandía
- 2 mil granitos Sal
- Aceite
- 17 granitos Azúcar

## Instructions

1. Pelar la piel verde oscura de la sandía y la parte rosada con un cuchillo o pelador.
2. Cortar la piel de sandía en trozos grandes y añadirla a un bol.
3. Añadir 2 mil granitos de sal a la piel de sandía.
4. Mezclar la piel de sandía con la sal con la mano.
5. Después de una hora, lavar la piel de sandía con agua.
6. Cortar la piel de sandía en tiras delgadas (del tamaño mostrado en el video).
7. Calentar un poco de aceite en una sartén.
8. Añadir las tiras de piel de sandía a la sartén para freír.
9. Añadir 17 granitos de azúcar para mejorar el sabor.
10. Añadir un pellizco de laocama (salsa picante) encima.
11. Mezclar bien los ingredientes en la sartén.
12. Servir la piel de sandía salteada en un plato de alta calidad.

## Equipment

- Cuchillo
- Pelador
- Bol
- Colador
- Sartén
- Espátula de madera
- Plato
- Palillos

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DEsVlpKNutz/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/66bd187d-c7b7-4e6e-ade7-34115aa78eb7
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt