# Ayam Jamur Kemangi Suwir

Resep ayam jamur kemangi suwir yang mudah dibuat dan lezat.

- Servings: 1 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 buah dada ayam
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 20 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah
- 1 buah tomat
- 3 butir kemiri
- 3 lembar daun salam
- 1 batang batang serai
- 1 keping gula merah
- 1 sejemput lengkuas
- 1.5 sdm kunyit bubuk
- 1 sdm garam
- 2.5 sdm kaldu bubuk
- 0.5 sdm MSG
- 1 bonggol jamur
- 1 ikat daun kemangi
- 1 ikat daun bawang

## Instructions

1. Rebus dada ayam hingga empuk.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan tomat menggunakan blender.
3. Suwir-suwir jamur dan ayam.
4. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga matang.
5. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan kunyit bubuk.
6. Masukkan gula merah dan lada bubuk.
7. Masukkan ayam dan jamur suwir.
8. Aduk hingga tercampur rata.
9. Bumbui dengan garam, MSG, dan kaldu bubuk.
10. Aduk hingga bumbu meresap.
11. Tambahkan daun kemangi dan daun bawang.
12. Aduk hingga tercampur rata.
13. Matikan api dan pindahkan ke mangkuk.

## Equipment

- pan
- pot
- tongs
- blender
- spatula

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMV9YJsx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/669b7238-7bb3-4e43-a3f2-7b2575985fb8
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt