# Pollo con aceitunas

Una receta de pollo marroquí con una combinación de condimentos en el marinado que transforma el pollo en una locura de aromas y sabores.

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 jugo de limones
- 1 cdita. de cúrcuma
- 1 cdita. de jengibre
- 1 ramo perejil
- 1 ramo cilantro fresco
- 150 g aceitunas verdes descarozadas
- 1 aceite de oliva
- 1 sal
- 1 pimienta

## Instructions

1. Cortar las 2 pechugas de pollo en cubos.
2. En un recipiente de vidrio, mezclar el pollo con 1 cebolla, 3 dientes de ajo, jugo de 3 limones, 1 cdita. de cúrcuma, 1 cdita. de jengibre, sal y pimienta.
3. Mezclar bien todos los ingredientes.
4. Separar la mitad de la mezcla de pollo y congelarla.
5. Calentar una sartén y agregar aceite de oliva.
6. Agregar el pollo a la sartén sin el jugo del marinado y cocinar hasta que esté bien dorado.
7. Agregar la cebolla a la sartén y bajar el fuego.
8. Remover hasta que la cebolla esté blandita.
9. Agregar el jugo del marinado.
10. Remover durante un minuto.
11. Agregar un montón de aceitunas verdes descarozadas (150g).
12. Remover y agregar perejil y cilantro fresco picado.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- recipiente de vidrio
- bolsa de congelación

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGeHNevRcpm/?igsh=MTk4MG45NmxxMTZxbQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/66498807-a840-4bc3-a553-a17893326242
- Extracted: 2025-02-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt