# Sốt mì trộn đa năng

Đây là công thức làm sốt mì trộn đa năng, rất tiện lợi và ngon miệng.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 g dầu ăn
- 100 g sả băm
- 50 g ớt sừng băm nhuyễn
- 10 g ớt hiểm băm nhuyễn
- 30 g tôm khô đã xay
- 130 g nước lọc
- 100 g nước mắm
- 80 g tương ớt
- 100 g đường cát
- 20 g mì chính
- 5 g xì dầu đặc biệt
- 5 g bột bắp
- 10 g nước lọc
- 5 g ớt bột
- 5 g tiêu xay
- 1 tôm luộc chín bóc vỏ
- 1 hành phi
- 1 lá dứa
- 1 cọng ngò

## Instructions

1. Cho 100g dầu ăn vào chảo, 100g sả băm vào phi thơm cho đến khi sả nó gần vàng.
2. Cho vào đây 50g ớt sừng băm nhuyễn, 10g ớt hiểm băm nhuyễn.
3. Tiếp tục đảo đều cho nó thơm lên mùi ớt.
4. Cho 30g tôm khô đã xay vào.
5. Cho 130g nước lọc, 100g nước mắm, 80g tương ớt, 100g đường cát, 20g mì chính, 5g xì dầu đặc biệt.
6. Nấu lửa nhỏ khoảng 5 phút.
7. Cho 5g bột bắp pha với 10g nước lọc tạo sệt cho cái sốt.
8. 5g ớt bột, 5g tiêu xay vào trộn đều.
9. Trộn mì với công nghệ sốt mì trộn đa năng.
10. Xúc xích, tôm luộc chín bóc vỏ, dùng cái sốt trộn đều cho sốt nó ngấm vào mì và các topping.
11. Thêm ít lá dứa, hành phi, vài cọng ngò và một ít tiêu xay nữa.

## Equipment

- chảo
- thìa gỗ
- đũa

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1FZSoWo2Lu/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6635a6a8-5c9d-456d-ac54-9e3446ec6f76
- Extracted: 2025-04-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt