# Bocadillo de entrecot con patatas fritas y mayonesa Hellmann's

Receta de un bocadillo de entrecot con patatas fritas y mayonesa Hellmann's de ajo asado.

- Servings: 1 servings
- Total time: 62 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 3 l patatas
- 1 agua
- 1 vinagre
- 200 º aceite
- 1 entrecot
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 mayonesa Hellmann's de ajo asado
- 1 baguette

## Instructions

1. Cortar las patatas en bastones medianos.
2. Cubrir las patatas con 3 litros de agua y un poco de vinagre. Cocerlas durante 10 minutos desde que rompa a hervir.
3. Sacar las patatas y dejar que se enfríen.
4. Darles una primera fritura a 200 grados durante 2 minutos.
5. Dejar que se enfríen.
6. Darles una segunda fritura a 200 grados durante 3 minutos.
7. Sazonar el entrecot con sal y pimienta. Dejarlo reposar al menos una hora en la nevera.
8. Dorar el entrecot en una sartén caliente durante un par de minutos por cada lado, procurando que quede poco hecho por dentro.
9. Untar mayonesa Hellmann's de ajo asado en una baguette.
10. Añadir el entrecot y las patatas fritas a la baguette.

## Equipment

- cuchillo
- olla grande
- sartén
- termómetro de cocina
- papel absorbente

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHv48aMI5ix/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6626e95c-6f1e-4497-9983-9d50da5c4b05
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt