# Tartaleta de Tomate

Esta tartaleta es fácil, rápida y mega deliciosa, para que luego no me digas que mis recetas son difíciles.

- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- Tomates
- Hojaldre
- 1 Huevo
- Ricotta
- Parmesano
- Ralladura de limón
- Pimienta
- Aceite
- Albahaca
- Sal en escamas
- Aceite de oliva

## Instructions

1. Poner el hojaldre en una bandeja con papel de horno.
2. Hacer un círculo alrededor del hojaldre para que levante el borde.
3. Hacer incisiones en el centro del hojaldre para que no levante.
4. Batir un huevo.
5. Bañar el hojaldre con huevo.
6. Hornear el hojaldre hasta que esté dorado.
7. Para la base, mezclar ricotta, parmesano rallado, ralladura de limón, pimienta y aceite.
8. Extender la mezcla de ricotta por toda la superficie del hojaldre horneado.
9. Coronar con una capa de parmesano rallado.
10. Colocar los tomates escurridos encima.
11. Añadir albahaca.
12. Poner sal en escamas.
13. Echar aceite de oliva.

## Equipment

- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Horno
- Bol
- Rallador
- Cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLXyG_fI4-P/?igsh=MWs2amx5cndsanFoZw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6624871c-01cd-46fb-8111-d98f3d16ed5b
- Extracted: 2025-06-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt