# Tôm trái tỏi

Món tôm chiên sốt sả, hành, tỏi với hương vị rất lạ và đặc biệt.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: vi

## Ingredients

- dầu ăn
- 2 sả tép
- 2 hành tím để nguyên vỏ
- 2 tỏi để nguyên vỏ
- 6 con tôm sú để nguyên vỏ, xẻ lưng
- 30 gram nước lọc
- 10 gram nước mắm
- 10 gram tương ớt
- 5 gram đường cát
- ít ớt bột Việt Nam
- ít bột ngũ vị hương

## Instructions

1. Đun nóng chảo dầu.
2. Đập dập sả và cho vào chảo dầu.
3. Đập dập hành tím để nguyên vỏ và cho vào chảo dầu.
4. Đập dập tỏi để nguyên vỏ và cho vào chảo dầu.
5. Chiên sả, hành, tỏi cho đến khi vàng giòn để làm thơm dầu.
6. Vớt sả, hành, tỏi đã chiên ra và để ráo dầu.
7. Sử dụng dầu đã chiên để chiên tôm sú đã xẻ lưng cho giòn.
8. Chuẩn bị một chảo khác, cho nước lọc, nước mắm, tương ớt, đường cát, ớt bột Việt Nam và bột ngũ vị hương vào.
9. Nấu cho sốt sệt lại một chút.
10. Khi sốt đã sệt, cho tôm chiên và hành sả tỏi chiên vào chảo.
11. Sóc chảo để tôm và hành sả tỏi thấm đều sốt.
12. Khi sốt đã ráo, cho ra đĩa và thưởng thức.

## Equipment

- chảo

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BRJmwF6Zp/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/66215dc5-55d6-4947-a921-699300db0019
- Extracted: 2026-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt