# Bizcocho de Calabaza

Receta de un bizcocho de calabaza fácil, esponjoso y jugoso.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 250 g calabaza troceada
- 200 g harina de trigo
- 16 g levadura química
- 150 g azúcar
- 3 huevos
- 1 cdta azúcar vainillado o esencia de vainilla
- 125 g yogur natural
- 100 ml aceite suave
- 1 cdta canela molida
- 1 pizca clavo molido
- 1 poco agua

## Instructions

1. Cocer la calabaza en el microondas a máxima potencia durante 7-8 minutos, o en una olla con agua hirviendo o en el horno.
2. Cubrir el recipiente con film transparente antes de meterlo al microondas.
3. Una vez cocida, comprobar que esté tierna con un pincho.
4. Triturar la calabaza con una batidora de aspas.
5. Dejar que el puré de calabaza se temple.
6. Mezclar la harina, la levadura química, la canela molida y el clavo molido.
7. En otro recipiente, batir los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado.
8. Añadir el aceite y el yogur a la mezcla de huevos y azúcar.
9. Agregar el puré de calabaza a la mezcla anterior.
10. Tamizar la mezcla de harina y agregarla a la mezcla anterior.
11. Verter la masa en un molde circular desmontable de 20 cm de diámetro forrado con papel de hornear.
12. Hornear a 170°C (335°F) durante 50 minutos, o hasta que esté listo.
13. Sacar del horno y dejar que se temple unos minutos antes de desmoldar.

## Equipment

- microondas
- cuchara
- batidora de aspas
- bol
- batidor de varillas
- molde circular desmontable de 20 cm de diámetro
- papel de hornear
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=lPob08XdKsg
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/66160b5f-2a27-4e38-907c-d3b6457e9292
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt