# Soupe Thaïlandaise au Lait de Coco

Une soupe thaïlandaise réconfortante et pleine de saveurs, inspirée des hivers berlinois.

- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 400 ml lait de coco
- 400 ml bouillon de légumes
- 4 gousses d’ail
- 2 échalotes
- Pétales de paprika doux
- Pétales de piment
- 1 bloc tofu
- quelques crevettes
- 1 c. à soupe concentré de tomates
- Sauce soja
- Curry indien
- Sauce pimentée citron & jalapeño
- Jus de citron vert
- Coriandre fraîche

## Instructions

1. Hacher les échalotes et l'ail.
2. Faire revenir les échalotes et l'ail dans une casserole avec un peu d'huile.
3. Ajouter les pétales de piment.
4. Ajouter une cuillère à soupe de concentré de tomates.
5. Ajouter de la sauce pimentée citron et jalapeño.
6. Verser le bouillon de légumes dans la casserole.
7. Ajouter le lait de coco.
8. Ajouter du curry indien.
9. Couper le bloc de tofu en dés.
10. Ajouter le tofu en dés dans la soupe.
11. Presser le jus d'un citron vert dans la soupe.
12. Ajouter de la coriandre fraîche hachée.
13. Ajouter de la sauce soja.
14. Servir la soupe et garnir avec une tranche de citron vert et de la coriandre.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- casserole
- cuillère

## Tips

- La soupe est un mélange de piquant et de douceur.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRdDAx4K/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/65fe927a-db6d-4cba-ba9b-530e0819a2e2
- Extracted: 2025-11-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt