# Bûche tiramisu facile & sans cuisson

Une bûche tiramisu facile et sans cuisson, parfaite pour le dessert de Noël.

- Servings: 12 servings
- Total time: 1440 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 g mascarpone
- 400 ml crème liquide entière 30 % MG (bien froide)
- Vanille en poudre
- 70 g sucre glace
- 30 Biscuits cuillères (boudoirs pâtissiers)
- 300 ml café froid (cafés longs)
- Cacao en poudre non sucré

## Instructions

1. Disposer 3 rangées de 10 biscuits cuillères trempés dans du café froid sur une feuille de papier cuisson.
2. Dans un saladier, verser la crème liquide entière, le mascarpone, la vanille en poudre et le sucre glace.
3. Fouetter le tout au batteur jusqu’à obtenir une crème bien ferme.
4. Étaler 2/3 de la crème mascarpone sur les biscuits.
5. Saupoudrer de cacao en poudre sur la crème.
6. Rouler délicatement la bûche avec le papier cuisson.
7. Recouvrir la bûche avec le tiers restant de crème et lisser.
8. Saupoudrer de cacao avant de servir.
9. Laisser reposer 24h au frigo.

## Equipment

- batteur
- saladier
- feuille de papier cuisson

## Tips

- La chantilly mascarpone doit être bien ferme et tenir même si le saladier est penché.
- Tremper chaque biscuit 2-3 secondes dans le café (pas plus, sinon la bûche ne se tiendra pas).
- Laisser reposer 24h au frigo.
- Saupoudrer de cacao avant de servir.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DR-Alj_DELN/?igsh=MXdyeGQ3dWhndGp1dA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/65e61020-2380-489d-b6d4-553505928053
- Extracted: 2025-12-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt