# Lobster Roll

Denna variant på lobster roll är gjord med räkor, jalapeño och brynt smör, perfekt som förrätt.

- Servings: 4 servings
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 240 g Räkor
- 1 liten Schalottenlök
- 1 st Jalapeno
- 50 g Smör
- 2 msk Majonnäs
- 20 g Gräslök
- 1 st Lime
- Brioche korvbröd

## Instructions

1. Börja med att bryna smöret på medelhög värme.
2. När det doftar nötigt och har slutat fräsa, lyfter du bort det från plattan.
3. Finhacka sedan schalottenlök och jalapeño.
4. Skrapa ut det vita från jalapeñon.
5. Lägg räkor, schalottenlök, jalapeño, majonnäs, lite av det brynta smöret, gräslök samt zest och juice från lime i en bunke.
6. Smaka av och känn efter om det behövs mer brynt smör, salt och eventuellt mer syra från limen.
7. Skär bort kanterna på brioche korvbröden.
8. Stek båda sidorna av bröden krispiga i smör.
9. Fyll bröden med räkorna.
10. Toppa med mer brynt smör och gräslök.

## Equipment

- Kastrull
- Kaffefilter
- Bunke
- Slev
- Kniv
- Skärbräda
- Stekpanna
- Spatel
- Rost

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNHgt4kDrsox9-Rx3TU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/65d932ad-d2b7-4148-8ce8-52c930bca077
- Extracted: 2025-07-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt