# Bagel Proteico de Tortilla al Horno

Una opción brutal para meal prep, fácil, saciante y perfecta para llevar, alta en proteína, con buena textura.

- Servings: 6 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Breakfast
- Language: es

## Ingredients

- 8 huevos
- 400 g queso cottage
- 1 pimiento verde
- 6 ajos tiernos
- 1 cdta sal
- Pimienta negra al gusto
- Bagels
- Lonchas de queso
- Salsa bbq zero
- un poco aceite

## Instructions

1. Simplemente añadimos huevos a un bol con sal, pimienta negra y batimos.
2. Luego añadimos el queso cottage y la verdura que tengas por ahí, yo añadí pimiento verde y ajos tiernos cortados en dados.
3. Vierte la mezcla en una bandeja de horno con un poco de aceite.
4. Llevamos al horno a 180 grados durante 20 minutos (o hasta que cuaje).
5. Deja enfriar un poco y cortamos las porciones en cuadrados.
6. Monta el bagel: Base de bagel, trozo de tortilla, loncha de queso, salsa barbacoa 0, tapa con la otra parte.
7. Si lo comes en el momento, lleva al horno 5 minutos más.

## Equipment

- bol
- horno
- bandeja de horno
- air fryer

## Tips

- Deja los bagels hechos el día anterior para disfrutar en la oficina.
- Si es para llevar, recalienta en air fryer o antes de salir.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSxs3REEc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/65b48b80-ccd7-4564-b2e6-2308b766183b
- Extracted: 2026-05-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt