# Sizzling Kachy Keemy k Kabab

Sizzling kababs that are juicy and soft are prepared by frying them on a hot griddle with onions and green chilies.

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg قیمہ مٹن
- 20 فیصد چربی
- لہسن
- ادراک
- سبز مرچ
- پیاز
- نمک
- لال مرچ پاؤڈر
- ہلدی پاؤڈر
- دھنیا پاؤڈر
- زیرا پاؤڈر
- کٹی لال مرچ
- دھنیا پتہ
- کوکنگ آئل

## Instructions

1. سب سے پہلے قیمہ لیں (مٹن کا قیمہ) اور یقینی بنائیں کہ اس میں 20 فیصد چربی ہو۔
2. لہسن، ادرک اور سبز مرچ کو اچھی طرح چوپ کریں اور قیمے میں شامل کریں۔
3. کچھ بنیادی مصالحے شامل کریں۔
4. اسے اچھی طرح مکس کریں۔
5. دوسری طرف، کروسیبل کا کاسٹ آئرن توا گرم کریں، یہ ٹو اِن ون ہے۔
6. توا پر کھانا پکانے کا تیل ڈالیں اور کبابوں کو سنہری ہونے تک فرائی کریں، پہلے ایک طرف سے پکنے دیں، پھر پلٹ دیں۔
7. جب ایک طرف سے کباب پک جائیں تو چپکتے نہیں ہیں، پھر آپ سائیڈ پلٹ سکتے ہیں۔
8. پھر کروسیبل کا ایک سیزلر استعمال کریں۔
9. پہلے اسے گرم کریں۔
10. اس کے اوپر پیاز ڈالیں۔
11. تھوڑا سا تیل ڈالیں۔
12. اس کے اوپر کباب شامل کریں اور باریک کٹی ہوئی ہری مرچیں شامل کریں۔

## Equipment

- بڑا پیالہ
- فوڈ پروسیسر
- کاسٹ آئرن توا
- سیزلر

## Tips

- کچے کبابوں کو کبھی بھی سائیڈ سے نہ پلٹیں، ورنہ وہ خراب ہو جائیں گے۔

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1C8DqqRjF6/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/6561caa0-fab2-4dd6-ac43-f6642c8d9228
- Extracted: 2025-07-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt