# Dahl de Curry de Garbanzos con Salsa de Yogur

Un dahl de garbanzos con curry y una salsa de yogur.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 dientes ajo
- 1 gajo jengibre fresco
- 1 cucharadita curry
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita garam masala
- 1 cucharada tomate concentrado
- 400 gr leche de coco
- 200 ml caldo de verduras
- 400 gr garbanzos ya cocidos
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 cebollino fresco picado
- 1 yogur griego natural
- 0.5 zumo de lima
- 0 aceite de oliva

## Instructions

1. En una cacerola caliente con aceite, sofreír el ajo y el jengibre rallado hasta que estén ligeramente dorados.
2. Agregar todas las especias y rehogar bien.
3. Añadir el tomate concentrado, remover y sofreír durante 1-2 minutos.
4. Agregar la leche de coco y el caldo de verduras. Remover bien y, cuando empiece a hervir, añadir los garbanzos ya cocidos.
5. Añadir sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar hasta que la salsa reduzca y espese.
6. Preparar la salsa de yogur mezclando todos los ingredientes en un bol.
7. Verter la salsa de yogur sobre los garbanzos.
8. Agregar cebollino fresco picado y copos de guindilla.

## Equipment

- cacerola
- cuchara
- espatula
- bol
- batidor

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZGdygGaUR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/653ce4ef-0d95-4d38-a210-bec062c69254
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt