# オニオンステーキ

メイン級副菜のオニオンステーキは、新玉ねぎで作るとさらに甘みが増して最高です。

- Servings: 1 servings
- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 個 玉ねぎ
- 1 かけ にんにく
- 適量 パセリ
- 1 小さじ レモン汁
- 10 g バター
- 200 ml チキンブイヨン
- 適量 塩
- 適量 黒胡椒
- 適量 オリーブオイル

## Instructions

1. 玉ねぎの皮を剥きます。
2. 玉ねぎを3等分にカットします。
3. にんにくをみじん切りにカットします。
4. パセリをみじん切りにカットします。
5. フライパンにオリーブオイルを引きます。
6. 強火で熱したフライパンに玉ねぎを投入します。
7. 少しプレスしながら焼き色をつけます。
8. 香ばしい焼き色がついたら裏返します。
9. 塩を振ります。
10. にんにくとチキンブイヨンを加えます。
11. 蓋をして、ゆっくり煮含ませながら玉ねぎの甘みを閉じ込めます。
12. パセリ、レモン汁、バターを加えてソースを完成させます。
13. ソースがとろっとしたら完成です。

## Equipment

- まな板
- 包丁
- フライパン
- 蓋

## Tips

- 新玉ねぎで作るとトロッと甘みが増して美味しいです。
- 強火で焼く際に少しプレスすることで、きれいな焼き色が付きます。

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFw9TZoz7RT/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/651d8805-27cd-4ec9-bfbd-21ca3d539815
- Extracted: 2025-10-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt