# Lẩu cá mòi hộp

Món lẩu cá mòi hộp này sử dụng cá mòi hộp để nấu, tạo ra hương vị vô cùng đặc biệt.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 50 g nước lọc
- 40 g nước mắm
- 15 g đường cát
- 7 g bột ngọt
- 25 g hạt nêm heo
- 2 g tiêu đen xay
- 1 g ớt bột Việt Nam
- 20 g dầu ăn
- 20 g hành tím
- 20 g dầu ăn
- 50 g thơm, cắt lát tam giác
- 1 quả cà chua, cắt muối cao
- 50 g hành tây, cắt muối cao
- 20 g hành tím, cắt muối cao
- 2 lon cá mòi sốt cà ba cô gái
- 1.5 lít nước lọc
- 1 trái ớt xanh, cắt khúc
- 30 g sả, đập dập cắt khúc
- 10 g hành lá, cắt khúc
- rau lẩu
- miếng

## Instructions

1. Cho 50g nước lọc, 40g nước mắm, 15g đường cát, 7g bột ngọt, 25g hạt nêm heo, 2g tiêu đen xay, 1g ớt bột Việt Nam vào tô, trộn đều gia vị lại với nhau.
2. Cho 20g dầu ăn vào chảo, cho 20g hành tím vào phi thơm lên.
3. Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào, nấu sôi nhỏ lửa cho có độ sệt để thành sốt.
4. Cho khoảng 20g dầu ăn vào, 50g thơm cắt lát tam giác, một quả cà chua cắt muối cao, 50g hành tây cắt muối cao, 20g hành tím cắt muối cao.
5. Phi thơm hỗn hợp này lên trước.
6. Khi hỗn hợp dậy mùi thơm, cho vào đây hai lon cá mòi sốt cà ba cô gái, xào sơ cho đừng nát cá.
7. Cho vào đây 1 lít rưỡi nước lọc.
8. Thêm vào đây một trái ớt xanh cắt khúc.
9. Sau khi nước sôi lại, cho hết phần sốt nêm lẩu cá mòi vào.
10. Sau khi hoàn thành nồi lẩu cá mòi, cho vào đây 30g sả đập dập cắt khúc.
11. Thêm 10g hành lá cắt khúc.
12. Ra nồi lẩu và thưởng thức cùng với rau lẩu và miếng.

## Equipment

- tô
- chảo
- nồi

## Tips

- Nếu các bạn muốn phi cùng sả thì có thể phi.
- Món lẩu này tưởng chừng đơn giản nhưng hương vị rất cuốn.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1HqFca1Vrg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/64f3a0c1-46ff-4d5d-8a6d-2eb6e0c3c324
- Extracted: 2026-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt