# Empanadas de Roquefort

Receta para hacer empanadas de roquefort.

- Servings: 33 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Other
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 550 gramos roquefort
- 1750 gramos muzzarella
- 30 masa para empanadas

## Instructions

1. Pesamos 550 gramos de roquefort
2. Pesamos 1750 gramos de muzzarella
3. Mezclamos el roquefort y la muzzarella
4. Hacemos bollitos de 70 gramos de la mezcla de quesos
5. Preparamos las empanadas
6. Para que las empanadas no exploten, se le pone agua a los bordes de la masa antes de cerrarlas
7. Cerramos las empanadas
8. Cocinamos las empanadas

## Equipment

- balanza
- cuchara
- máquina para cerrar empanadas
- cuchillo

## Tips

- Si tu empanada pesa 120 gramos y tiene 70 de relleno, multiplica 70 por la cantidad de empanadas que querés hacer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIpjdF3OSv_/?igsh=MXBzbjUwM2M1ZnVsOQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/64eaa7dd-2c9c-491c-88ab-f33c73d5cd08
- Extracted: 2025-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt