# Tarte tatin

Ceci est une recette de tarte tatin faite avec 4 pommes, du beurre demi-sel et du sucre de canne, cuite deux fois au four.

- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 pommes
- beurre demi-sel
- sucre de canne
- 1 pâte feuilletée

## Instructions

1. Couper les pommes en tranches.
2. Disposer les tranches de pommes dans une poêle sur un fond de caramel.
3. Ajouter une deuxième couche de pommes pour boucher les trous.
4. Déposer des petits morceaux de beurre demi-sel sur les pommes.
5. Saupoudrer un peu de sucre de canne sur les pommes beurrées.
6. Faire cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 20 minutes.
7. Sortir la poêle du four et recouvrir les pommes de pâte feuilletée, en repliant les bords vers l'intérieur.
8. Faire une petite cheminée au milieu de la pâte pour que la vapeur puisse s'échapper.
9. Remettre au four pendant environ 20 minutes.
10. Retourner la tarte tatin sur une assiette.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- poêle
- four
- assiette
- torchon

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/853146443942841
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/64e466bd-b9a4-4621-b731-dd4d4df4ab06
- Extracted: 2025-08-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt