# Tarte Tiramisu

Une tarte au tiramisu facile et rapide à faire, avec une base de pâte croustillante et un tiramisu au café délicieux, qui impressionne toujours les invités.

- Total time: 240 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 g petits beurre
- 1 cuillère à soupe cacao non sucré
- 100 g beurre fondu
- 4 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 cuillère à soupe sucre glace
- 400 g mascarpone
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 125 g mascarpone
- 20 cl crème liquide entière 30 ou 35%
- 2 cuillères à soupe sucre glace
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Biscuits cuillère
- café froid

## Instructions

1. Commencez par préparer le fond de tarte en mixant les petits beurre et le cacao non sucré.
2. Ajoutez le beurre fondu au mélange de biscuits et de cacao, puis mélangez bien.
3. Disposez la préparation dans un moule préalablement chemisé de papier cuisson.
4. Aplatissez fermement le mélange à l'aide du dos d'une cuillère et d'un verre pour former une base solide.
5. Placez le fond de tarte au frais pendant que vous préparez l'appareil à tiramisu.
6. Préparez l'appareil à tiramisu en mélangeant les jaunes d'œufs avec l'extrait de vanille et le sucre glace.
7. Ajoutez le mascarpone au mélange de jaunes d'œufs et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une crème homogène.
8. Incorporez délicatement les blancs d'œufs montés en neige avec une pincée de sel au mélange de mascarpone.
9. Passez au montage de la tarte en étalant une première couche d'appareil à tiramisu sur le fond de tarte.
10. Trempez les biscuits cuillère dans du café froid et disposez-les sur la couche de mascarpone.
11. Recouvrez les biscuits d'une seconde couche d'appareil à tiramisu.
12. Optionnellement, ajoutez une chantilly mascarpone sur le dessus de la tarte pour une finition plus gourmande.
13. Saupoudrez généreusement de cacao non sucré pour décorer.
14. Placez la tarte au frais pendant au moins 4 heures pour qu'elle prenne bien.

## Equipment

- mixeur
- moule à charnière
- papier cuisson
- cuillère
- verre
- fouet
- spatule

## Tips

- Pour le montage, vous pouvez vous arrêter après la deuxième couche d'appareil à tiramisu ou ajouter une chantilly mascarpone sur le dessus pour plus de gourmandise.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdnmMKw4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/64da2f36-4c5e-412f-9dd8-424bd4ac01b9
- Extracted: 2025-10-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt