# Croqueta de yema

Receta de croquetas de yema fritas, servidas sobre papas fritas y un ribeye.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 1 taza pan molido
- 1 cucharada polvitos mágicos (ajo y cebolla en polvo)
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca orégano
- 1 pizca perejil seco
- 1 cucharada queso parmesano rallado
- 1 porción papas fritas
- 1 porción ribeye

## Instructions

1. Separar las yemas de los huevos.
2. En un recipiente, mezclar el pan molido, los polvitos mágicos, la sal, la pimienta, el orégano, el perejil y el queso parmesano.
3. Hacer pequeños huecos en la mezcla de pan molido y colocar las yemas en ellos.
4. Cubrir las yemas con la mezcla de pan molido.
5. Congelar por dos horas.
6. Descongelar las yemas y freírlas por 30 segundos.
7. Servir las yemas fritas sobre una cama de papas fritas, con un ribeye en término medio.

## Equipment

- bowl
- measuring spoon
- tongs
- frying pan
- fork
- plate

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGRf_wIP821/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/64ce9289-04fb-47bb-a910-ef38e3352c54
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt